ทฤษฎี “ปลาฉลาม”
ชาวญี่ปุ่น เป็นชาติที่ชอบบริโภคปลาเป็นชีวิตจิตใจ คนญึ่ปุ่นจะรู้ทันทีว่าปลาที่กินสดหรือไม่สด
ปกติ ปลาเป็น(ยังมีชีวิต) มีราคาสูงกว่า ปลาตาย(ที่แช่แข็งไว้) มาก
แต่ปัญหาคือ เวลาชาวประมงออกเรือ โดยเฉพาะเรือใหญ่ที่จับปลาเป็นอุตสาหกรรม ไม่ได้ไปเช้าเย็นกลับ ดังนั้นปลาที่จับได้ ก็ไม่มีทางเลือกอื่น นอกจากต้องแช่แข็งไว้
จนวันหนึ่ง มีคนคิดได้ว่า น่าจะสูบน้ำสักนิดหน่อยมาใส่ไว้ใต้ท้องเรือ แล้วเอาปลาที่จับได้ ขังไว้ก่อน อย่าเพิ่งให้ตาย จนกว่าจะถึงฝั่ง จึงจับขึ้นมาใหม่
นับว่าเป็นความคิดที่เฉียบคมมาก ง่ายๆ แต่ได้ผลดีปัญหาทำท่าจะจบลงด้วยดี แต่ในความเป็นจริง กลับไม่เป็นเช่นนั้น
เพราะคนญี่ปุ่นกินปลามาตั้งแต่สมัยบรรพบุรุษ จึงรู้จักปลาเป็นอย่างดี
แม้ปลาจะยังสดอยู่ แต่พอปรุงเป็นอาหารแล้วทานเข้าไป ก็รู้ได้ทันทีว่า “รสชาติไม่ดี” อย่างที่ควรจะเป็น
เพราะปลาที่ถูกขังอยู่ใต้ท้องเรือเป็นเวลานานหลายวัน ไม่ค่อยได้เคลื่อนไหว ทำให้เนื้อปลาไม่แน่นเหมือนปลาที่อยู่ในทะเล ... แทนที่จะขายได้ราคาดี ก็กลายเป็นว่าราคาตกไป แล้วทำยังไง ?
หลังจากคิดหาหนทางอยู่นานว่าจะทำอย่างไรให้ปลาที่ถูกขังไว้ ยังคงขยันว่ายน้ำเหมือนอยู่ในทะเล ในที่สุดก็ได้ข้อสรุปว่า ต้องใส่ปลาฉลามสักตัวลงไปใต้ท้องเรือด้วย เพื่อให้ปลาฉลามไล่กินปลาที่ถูกขังไว้
ปรากฏว่าได้ผลดีมาก เพราะปลาเล็กปลาน้อย ต่างก็ต้องว่ายหนีฉลามที่มาคอยไล่กินตลอดเวลา แม้ชาวประมงจะสูญเสียปลาบางส่วนไปเป็นอาหารของฉลามบ้าง แต่ก็พบว่าปลาทุกตัวแข็งแรงขึ้นมากเพราะต้องว่ายน้ำทั้งวัน และทุกวัน ! ... ปลาพวกนี้ เมื่อถึงฝั่งก็ขายได้ราคาดี คุ้มค่ากับการสูญเสียปลาไปนิดๆ หน่อยๆ แบบเทียบกันไม่ได้เลยทีเดียว
อย่างไรก็ตาม เทคนิคนี้มีความละเอียดอ่อนมากกว่าแค่หาฉลามมาหนึ่งตัว แล้วโยนใส่ลงไปในบ่อหัวใจสำคัญของวิธีการนี้คือ “ความพอดี” ทั้งในเรื่องเวลา (ถ้าใส่เร็วไป ปลาเล็กถูกกินหมด ถ้าใส่ช้าไป ปลาส่วนใหญ่อาจไม่ว่ายน้ำแล้ว) จำนวนและขนาดของปลาฉลาม (ใส่มากไปก็เสียหาย ใส่น้อยไปก็ไม่พอจะไล่ปลาอื่นๆ ใส่ตัวใหญ่ไปก็กินปลาหมดบ่อ ใส่ตัวเล็กไปก็ไม่ได้ผล)
องค์กรใดที่พนักงานทำงานเฉื่อยๆ ชาๆ ก็มองหาพนักงานสักคน ที่มีสไตล์การทำงานแบบดุดัน ถึงลูกถึงคน คอยไล่บี้ ตามจี้คนอื่นอยู่ตลอดเวลา มาเป็น “ฉลาม” คอยไล่เพื่อนๆ
จริงอยู่ แม้พนักงานฉลาม อาจทำให้บรรยากาศโดยรวมเสียไปบ้าง มีคนไม่สบอารมณ์บ้าง มีความขัดแย้งกันบ้าง แต่ก็ทำให้พนักงานคนอื่นๆ ตื่นตัว คอยวิ่งหนึฉลามด้วยความกระตือรือร้นมากยิ่งขึ้น
บริษัทของผม ก็มีฉลามที่ถูกใส่เอาไว้ด้วยความตั้งใจ แต่ต้องคอยเฝ้าระวัง ไม่ให้ฉลามตัวใหญ่เกินไป จนไล่กินปลาเล็กปลาน้อยหมดเกลี้ยง
ที่บริษัทคุณละ มีฉลามไหม ?
